【スーパーフードとは】広域アジア伝承、ゴールデンキャンドル
2020.04.22
ゴールデンキャンドル
ゴールデンキャンドルは、インドネシアを中心に、マレーシアやタイ・インドなどアジアの広い地域で自生しています。
千年以上前から利用されているスーパーフードです。
民間療法ではお茶として飲むほか、塩でもんだ汁を皮膚病や虫刺されの薬にしたりします。
フラボノイド類とSOD（酵素）を含むので、その働きによるものではないかと考えられています。
インド＝アーユルヴェーダ、スリランカ＝アーユルヴェーダでは目立たないものの、インドネシア＝アーユルヴェーダの流れではよく使用されるとされています。
食物繊維が豊富で、アントラキノンをバランスよく含むことから、お通じに悩む女性に好まれています。
それほどアジアの広い地域に根付いているのに、原産国はなんと南アメリカ大陸。
どのように広まってきたのかとても気になりますが、その歴史はあまりよくわかっていないようです。
英語ではゴールデンキャンドルのほかに、「キャンドルブッシュ」「セブン・ゴールデン・キャンドルスティック」「クリスマス・キャンドル」なので、とにかく“西洋の方にはロウソクに見える”ということだけは伝わってきますね。花の写真を見ていただくとその理由が良くわかると思います。
ビタミン・ミネラルが豊富なだけでなく香ばしくておいしいこともあり、最近特に日本の女性たちにも人気が高まっているスーパーフードの一つです。