鹿児島県福山町は日本の黒酢発祥の地とされています。 黒酢の製法が確立されたのは江戸時代と言われていて、中国の商人からもたらされた製造方法を元に、福山町の商人が作り始めたとされています。 &nb … 続きを読む 【スーパーフードとは】栄養素の宝庫、黒酢もろみ