【スーパーフードとは】虫でも草でもなく超高級キノコ、冬虫夏草。
2021.01.27
ドーピングと冬虫夏草
オリンピックで中国の陸上選手が大活躍した時に食事に取り入れていたとして、一時、日本でもブームになった、薬膳食材が「冬虫夏草」です。
当時は、あまりの記録ラッシュに何度もドーピング検査が行われました。
しかしながら、冬虫夏草は禁止薬物に該当する成分を含んでいないので、問題になりませんでした。
今も昔もチベットなどでとれるものが最も上質とされ、今でも高価な金額で取引されています。
冬虫夏草はキノコ
冬虫夏草と言う文字からは分かりづらいですが、キノコの一種です。
このキノコ、「虫草酸」と呼ばれる特有の成分が最大のポイントです。
私たちヒトがすべての細胞において、栄養からエネルギーを作るプロセスに「ATP生成」というステップがあります。
虫草酸にはこのATP生成をスムースにする作用があるため、細胞でどんどんエネルギーが作られ全身が元気になると考えられています。
年齢を問わず効果を発揮し、免疫力回復効果もあるため、高級薬膳スープに用いられる食材にもなっています。